Το Skimmed Γάλα σε σκόνη παράγεται στην Ελλάδα από φρέσκο γάλα που έχει αφυδατωθεί, διατηρώντας όμως την πρωτεΐνη και το ασβέστιο αναλλοίωτα. Είναι εξαιρετικά πρακτικό καθώς διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ντουλάπι σας χωρίς να χαλάει.
Στη ζαχαροπλαστική, είναι το “μυστικό” για βελούδινα παγωτά (αποτρέπει την κρυσταλλοποίηση), αφράτα τσουρέκια και ψωμιά. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε ροφήματα, smoothies ή στον καφέ για έξτρα κρεμώδη υφή χωρίς επιπλέον θερμίδες.
🥄 Τρόπος Χρήσης / Ανασύσταση:
Για να φτιάξετε υγρό γάλα: Η αναλογία είναι περίπου 1 προς 10. Διαλύστε 100γρ σκόνης σε 900ml νερό (χλιαρό για καλύτερη διάλυση) για να πάρετε 1 λίτρο γάλα.
Στη Ζαχαροπλαστική: Προσθέστε το απευθείας σε σκόνη μαζί με το αλεύρι για να δώσετε γεύση και πρωτεΐνη στο μείγμα σας.
⚠️ Προφυλάξεις: Περιέχει λακτόζη. Ακατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη ή αλλεργία στο αγελαδινό γάλα.
